Mardi 21 novembre 2017

14h - 16h

Aliments fonctionnels et nutraceutiques dans l'Océan Indien: recherches innovatrices, application et commercialisation potentielle,  où en est-on ?

 Les objectifs de cet atelier sont de réaliser un constat des avancées de la recherche appliquée dans le secteur des aliments fonctionnels, de formuler un cadre approprié pour le développement des aliments fonctionnels, de présenter les facilités existantes pour une synergie d’action au niveau de l’innovation et finalement de formuler des propositions à moyen et long terme pour une « Recherche-Application-Commercialisation »

Animateurs : Theeshan Bahorun (CBBR), Vidushi Neergheen-Bhujun (Université de Maurice & CBBR), Maya Cesari (CYROI), Marie Paule-Gonthier (Université de la Réunion) et Marie-France Puyo-Lartigue (Crudilab).

15h - 16h

La tropicalisation : enjeux et développements possibles pour l’industrie agroalimentaire dans la ZOI  

L’atelier commencera par une présentation des missions et des interventions du pôle de compétitivité « Qualitropic » qui fédère à La Réunion des acteurs de la recherche et des entreprises autour de la bio-économie tropicale. Vous aborderez ensuite avec Graziella le concept de « tropicalisation » appliquée au secteur de l’agroalimentaire.  Qu’est-ce que la tropicalisation ? Pourquoi ? Pour qui ? Pour quels marchés ? Avec quels leviers financiers ?

Animatrice : Graziella Tostain, chargée de mission « Animation Réseau & Relations Recherche » à Qualitropic

15h - 16h30

Comment promouvoir le commerce des produits agricoles et alimentaires sur les marchés régionaux et internationaux ? 

Les marchés sont restreints dans les pays de la région OI, ce qui limite l’expansion des entreprises de ces pays. L’export se présente donc comme une avenue pour l’expansion des activités de nos entrepreneurs. Cependant, les entrepreneurs souvent se heurtent à plusieurs obstacles dans leur démarche d’atteindre les marchés de la région ou internationaux. Cet atelier vise à répondre à certaines interrogations :
- Comment promouvoir l'export des produits agroalimentaires ? 
- Quels sont les avantages des accords commerciaux - SADC, COMESA, EU EPA et WTO ?
- Quelles sont les contraintes liées aux tarifs d’importation par rapport à l’accès aux marchés ?
- Quelles sont les barrières non-tarifaires à l’accès aux marchés d’exportation (hygiène - SPS et TBT)
- Quels sont les droits de propriété intellectuelle et autres barrières affectant le commerce des denrées alimentaires ? 

Animateurs: M. D Luximon (Ministry of Foreign Affairs, Regional Integration & International Trade), Imrane Mulbocus (Enterprise Mauritius), Mohamud Faryaz Hotee (Competent Authority Seafood).

Mercredi 22 novembre 2017

14h - 15h

L’obligation règlementaire sur les valeurs nutritionnelles (Règlementation UE 1169/2011) comme levier d’innovation 

La règlementation INCO 1169/2011 de l'Union européenne sur l'étiquetage des denrées alimentaires impose pour tous produits transformés un affichage nutritionnel. Cette réglementation peut paraître contraignante mais elle peut aussi représenter une opportunité de standardisation, de positionnement nutritionnel et d’innovation. Au cours de cet atelier, on vous présentera le cadre règlementaire de l’UE, des informations sur l’obtention de ces valeurs nutritionnelles et des pistes d’exploitation de ces valeurs à une fin d’innovation.

Animateur : Julien KUNA du CRITT Réunion - CCI île de la Réunion

14h - 15h

Risques & enjeux associés à la présence de Mycotoxines sur les cultures et aliments de l'Océan Indien

L’objectif de cet atelier est double : (1) présenter les risques et enjeux liés à la présence des mycotoxines dans les aliments et filières de la zone OI, avec une incidence possible sur l'alimentation animale et humaine. (2) via un brainstorming, faire émerger des idées de projets ou d’activités sur l’analyse de mycotoxines et de flores fongiques associées dans l'OI.

 Animateur : Jean-Christophe Meile (Cirad - UMR Qualisud)

15h - 16h30

Démarches de valorisation de produits agricoles et agroalimentaires dans les pays de la zone Océan Indien.  

Au cours de cet atelier, vous aborderez plusieurs sujets traitant des démarches de valorisation de produits agricoles et agroalimentaires dans les pays de la zone Océan Indien mais aussi des processus de conversion de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture biologique, avec en filigrane les questions relatives aux réglementations, à la certification et à l’installation en agriculture bio.

Animateurs : Nirmala Devi Ramburn, Julie Gourlay & Guillaume Parassouramin (IQUAE), Zoë Rozar (Institut Bon Pasteur), Oliver Fanfan & Clöé Chavry (Porlwi Collective Beau Plan Creative Park Pamplemousses, Mauritius).

15h - 16h

La biopréservation des fruits réunionnais

Cet atelier s'inscrit dans une démarche d'amélioration de la sécurité sanitaire et de valorisation des produits régionaux de qualité. Il traitera de la caractérisation de la biodiversité microbienne tropicale ainsi que des flores altérantes et non altérantes des fruits (ananas et mangue). La biopréservation permet d'allonger la durée de conservation de produits frais. Cette technique présente un intérêt économique important car elle permet de réduire les pertes de produits au sein des filières de production et de favoriser une plus grande compétitivité. Elle ouvre également des possibilités de développer de nouveaux produits alimentaires.

Animateurs : Charlène LENEVEU-JENVRIN avec l’appui de Jean-Christophe MEILE (Cirad - UMR Qualisud).