LUNDI 20 NOVEMBRE

8h - 9h: accueil
9h - 10h : discours d'ouverture

10h : SCORBIAC Maud  - Chambre d’Agriculture de Maurice
Smart Agriculture : Vers la réduction de l’utilisation des pesticides en cultures vivrières

10h25 :  RAKOTOMALALA Jean-Jacques - FOFIFA
Diversité phénotypique et caractéristiques biochimiques et sensorielles des graines de « Ratelo », caféiers trihybrides tetraploïdes créés à Madagascar         

10h50 :  RALISON Charlotte - LABASAN
Caractérisation de la qualité du riz pluvial de Madagascar : valeur nutritionnelle et descripteurs de la texture du riz cuit     

11h15 - 11h30  PAUSE CAFÉ

11h30: SUBRAMANIAM Saraspadee - FAREI
Value addition to unmarketable ripe banana fruits: waste to wealth     

11h55: BEDIER Alexandre - Nutrima Production
Effects of different protein and lipid ratios on growth, fish quality and heavy metals bioaccumulation during a complete growout cycle of red drum Sciaenops ocellatus in a recirculated aquaculture system     

12h15 :  RALALAHARISOA Zanajaorimanana - Université d'Antananarivo
Miels d’espèces patrimoniales et d’écosystèmes remarquables de l’Océan Indien 
          

12h45 - 14h   PAUSE DE MIDI

14h : QUESTE Jérome – Cirad Madagascar
Comment accélérer la domestication du Tsiperifery à Madagascar ? Innovation participative et accompagnement du changement.   

14h25 :  RAZAFIMANDIMBY Harizoly - FOFIFA
Le Tsiperifery, une épice malgache émergente sur le marché international malgré une exploitation non maitrisée : état des connaissances et perspectives   

14h50 :  LEONG POCK TSY Jean-Michel  - FOFIFA
Tsiperifery, poivre sauvage malgache, menacée et ressource durable 

15h15 - 15h30   PAUSE CAFÉ

15h30 - 16h30  Concours posters
                   

MARDI 21 NOVEMBRE

8h30: GONTHIER Marie-Paule  - Université de la Réunion INSERM
Nutritional, antioxidant and anti-inflammatory benefits of litchi from reunion island against obesity disorders

8h55 : TAILE Janice - Université de la Réunion INSERM
Protective antioxidant effects of dietary polyphenols on cerebral endothelial cells during diabetes-related hyperglycemia

9h15 : OMAR Kari - L’Herbier des Comores   
Etude de l'activité hypoglycémiante de l'extrait d'Anacardium occidentale chez le rat

9h45 - 10h  PAUSE CAFÉ

10h : PUYO-LARTIGUE Marie-France - CrudiLAB       
Nouveaux aliments : les sucreries fermentées/deshydratées

10h25 : RAMLAGAN Piteesha  - CBBR
The anti-diabetic potential of black and green teas

10h50 : FAHAD Ibrahima Ali Mroumaezi, ANDRIANASOLOMAHEFA Adrien -  L’Herbier des Comores
Moringa, une plante alimentaire à caractère antiépileptique

11h15 - 11h30  PAUSE CAFÉ

11h30 : LOUBIERE Pascal - Insa Toulouse     
Valorisation de la biodiversité microbienne pour les aliments fermentés : analyse multi-échelle du génotype au phénotype pour un choix rationnel des ferments lactiques

11h55 : RAMSAHA Srishti - Université de Maurice      
Mauritian Edible Mushrooms: A potential source of nutraceuticals

12h15 : FIFALIANAHARINTSOA Sitrakilaina -  Université d'Antananarivo            
Acceptabilité de la consommation de la spiruline, Arthrospira platensis, caractéristiques des repas enrichis avec cet alicament distribués aux enfants et impact de sa consommation sur la santé, la performance physique/scolaire et l'état nutritionnel      

12h45 - 14h   PAUSE DE MIDI

Après-midi : ateliers

18h00 - 20h00 : CINÉ-DÉBAT
Festival du film alimenterre

Projection de 2 documentaires :
"Consommer autrement, quelles solutions ? " (10 min)
et "Holp up sur la banane" (50 min)


MERCREDI 22 NOVEMBRE

8h30 : RAKOTO Danielle - Université d'Antananarivo
Etude de plantes aromatiques malgaches : potentialités de l’huile essentielle d’Apodocephala pauciflora (Asteraceae) dans la protection des aliments contre les moisissures

8h55 : MOHUN Priya - Université de Maurice
A Comparison of the Food Safety Knowledge, Attitude and Practices of Male and Female Foodhandlers Employed in Fast Food Restaurants

9h15 : HARIMALALA ANDRIAMBELO Nirina - Université d'Antananarivo                            
Les feuilles de Moringa oleifera dans la conservation des pâtes de banane et des pâtes de tamarin

9h45 - 10h PAUSE CAFÉ

10h : LAURENT Philippe – Université de la Réunion IUT Saint Pierre       
Typage des salmonelles par PCR-HRM : une alternative rapide et bon marché au sérotypage par agglutination ? 

10h25 : THIERRY Sebastien Ian Lloyd - Université de Maurice
The role of beef cattle and pigs in the epidemiology of Shiga-toxigenic Escherichia coli (STEC) in Mauritius

10h50 :  ANDRIA-MANANJARA Diana Edithe - FOFIFA             
Caractérisation de la qualité des poissons d’eau douce dans les « Tanjona » en périphérie d’Antananarivo : utilisation des éléments traces métalliques (etm) et isotopes stables (δ13c & δ15n)

11h15 - 11h30     PAUSE CAFÉ

11h30 : CHILLET Marc – Cirad Réunion UMR QualiSud
Fruitlet core rot disease of pineapple - New results about the host pathogen interaction

11h55 :  RAZAFINTSALAMA Vahinalahaja Eliane - Le Centre National d'Application des Recherches Pharmaceutiques (CNARP)
Effet de l’Huile essentielle du Psiadia spp. (Asteraceae) sur les champignons phytopathogènes responsables de la gommose chez les agrumes

12h15 :  SAID HASSANE Said Omar - Université des Comores
Effet antifongique des huiles essentielles d'Ocimum canum S. et de Plectranthus ambonicus contre les moisissures responsables de la pourriture des fruits

12h45 - 14h   PAUSE DE MIDI

Après-midi : ateliers